凉拌茄子怎么做

2025-04-18 21:50:22

1、茄子清洗干净切成大长条。

2、水开后上锅蒸七分钟，取出放凉

3、大蒜切成沫，小米椒切成圈

4、淋入热油，倒入适量盐、糖、香醋、生抽、辣椒油搅拌均匀

5、茄子放凉后再撕成长条

6、淋入刚调好的料汁即可

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