干煸四季豆的做法
1、四季豆摘去两头和筋,洗净,沥干备用.
2、锅内放入适量的油,待油热,放入四季豆炸制.
3、炸至四季豆表面微皱,捞出,沥干油份,备用.
4、将干辣椒切断,姜切末,蒜切末.
5、另起一锅,锅内放入适量的油,待油热,放入姜蒜辣椒爆香.
6、放入猪肉末.
7、加入生抽和老抽将肉末煸炒均匀.
8、向锅中加入炸好的四季豆.
9、加盐调味,加一点儿白砂糖提鲜,翻炒均匀即可.
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