怎样煮出健康鸡蛋

鸡蛋是我们生活中的组成部分，也是我们健康必不可少的补充物质，那么现在来看看怎样煮出健康鸡蛋呢？

工具/原料

鸡蛋

水

煮鸡蛋小窍门

1、煮前先泡水　在煮鸡蛋前，最好先将鸡蛋放入水中浸泡，再在锅里放入冷水煮沸，这样鸡蛋外壳就不易破裂了。

2、掌握煮鸡蛋火力　在煮鸡蛋时，火力过大，容易导致鸡蛋破裂。火力过小，容易延长时间且不宜掌握鸡蛋的熟度。应宜中火为最佳。

3、煮鸡蛋的时间　煮软蛋，水开后煮3分钟即可。煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可。煮硬蛋，水开后煮7分钟议陬涸渎即可。切不宜越过10分钟。

4、煮蛋时应搅动　为了使蛋黄在蛋清中间，应在煮的同时，用勺子等顺同一方向搅动，直至鸡蛋煮熟。