做出入味的凉粉草

2025-04-05 22:10:40

1、在某宝藏里买的,100克,洗过,浸泡30分钟,捞出放入破壁机

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2、我喜欢用破壁机和9斤水

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3、用小火慢慢煮45-90分钟,豆腐水煮5.2斤至5.5斤

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4、把豆腐水烧开,滤去渣,放在一边冷却

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5、凉白开美人蕉粉

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6、凉粉水晾到50度,找个筛过滤一下蕉芋粉水因为里面有些杂质,少量多次加入这样不容易有疙瘩

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7、放炉上中火熬,一边熬一边搅拌

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8、放小碗晾凉的状态q弹的

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9、喜欢凉粉,芋圆,加蜜豆,炼乳放冷藏,味道好极

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