迷迭香：北非蛋

1、洋葱、青椒、红椒、黄椒、洋葱等备料

2、青、红、黄椒去籽切丁，洋葱切丁

3、西红柿顶部划十字，沸水浸泡，去皮

4、西红柿切丁

5、开火热锅，倒入油，将洋葱丁倒入锅中翻炒至变软

6、接着将红、黄、青椒丁放入锅中翻炒

7、加入蒜片、翻炒至食材变软

8、将西红柿切碎放入锅中，继续翻炒

9、接着加入盐和胡椒调味，炒至锅中食材变得软烂

10、之后在锅中拨出四个空隙，打入鸡蛋

11、盖上锅盖，调小火，焖3分钟，再开盖煎3分钟

12、将葱和香菜/欧芹出锅前撒在锅内

13、高颜值高营养的北非蛋出锅了！