蛋包饭的经典做法

1、准备原材料米饭、胡萝卜、香菇、青豆、香肠、鸡蛋

2、取一个鸡蛋打散锅中倒入油加热再倒入蛋液中火将鸡蛋炒至八分熟倒入米饭中火翻炒使米饭粒粒散开

3、放入胡萝卜、香菇和香肠翻炒均匀

4、放入青豆同时放入盐和味精调味均匀即可出锅

5、炒好的时蔬炒饭装入盘中备用好香哦

6、鸡蛋打散放入适量淀粉搅拌均匀这样蛋皮不易碎

7、锅中倒入少许油加热倒入三分之二蛋液切记要中小火加热

8、蛋饼基本成形再倒入剩余蛋液涂抹均匀继续中小火加热

9、蛋饼九分熟放入时放入蛋炒饭

10、小心翼翼轻轻的将另一侧蛋皮包在时蔬炒饭上面即可出锅