手工黑芝麻糖怎么做

1、炒芝麻：如果买来的黑芝麻是生的，需要提前炒熟

2、用小火翻炒至黑芝麻出香味，锅中有微微的砰砰声就可以了。如果买来的黑芝麻是熟的只需要微微炒热就可以了

3、将超过黑芝麻的锅底擦干净，放入糖，用小火一边加热一边搅拌，让糖均匀受热，直到熬成糖浆

4、在冷水中滴入一点糖浆，糖浆变硬就说明熬好了

5、糖浆熬好之后立刻倒入黑芝麻，关火，用铲子快速搅拌翻拌，将黑芝麻和糖浆融合成团

6、将成团的黑芝麻倒在案板上，用刀聚拢整理一下，然后用擀面杖擀压至1厘米厚

7、趁着糖还是温热的，用刀将黑芝麻切成小块就可以了