红烧肉怎么做好吃
1、五花肉切成2.5cm小段，凉水下锅，水开后把肉片煮5分钟后捞出。
2、炒锅上火，倒入少许油，倒入细砂糖，煸炒糖色，下入肉块煸炒。
3、炒至水分干，颜色透亮，加入黄酒和酱油，炒至黄酒挥发。
4、加入开水，放入葱段，姜片，香叶，冰糖，小火焖煮30-40分钟，放少许盐，旺火收汁即可。
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1、五花肉切成2.5cm小段，凉水下锅，水开后把肉片煮5分钟后捞出。
2、炒锅上火，倒入少许油，倒入细砂糖，煸炒糖色，下入肉块煸炒。
3、炒至水分干，颜色透亮，加入黄酒和酱油，炒至黄酒挥发。
4、加入开水，放入葱段，姜片，香叶，冰糖，小火焖煮30-40分钟，放少许盐，旺火收汁即可。