1、牛排提前缓化
2、用研磨器磨碎黑胡椒粒，还有海盐，撒在牛排上。
3、不粘锅烧热，放黄油
4、黄油熔化，把牛排放进去，煎30秒
5、翻面再煎30秒
6、用夹子夹起牛排，立起来把四周用锅煎一下，封边，锁往汁水
7、再一面煎10秒钟
8、七分熟，完美
