蒜蓉开背虾的做法是什么
1、将大虾清洗干净后,用剪刀剪掉虾须。
2、用利刃顺着大虾背部,划开挑出肠泥。
3、将姜、葱花、蒜、红椒剁成蓉,放入生抽。
4、放入适量的香醋、糖进行调匀,烧热香油。
5、浇在上面,调成蒜蓉酱,放入虾背空隙里。
6、装盘,开水蒸5至6分钟,出锅即可完成。
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1、将大虾清洗干净后,用剪刀剪掉虾须。
2、用利刃顺着大虾背部,划开挑出肠泥。
3、将姜、葱花、蒜、红椒剁成蓉,放入生抽。
4、放入适量的香醋、糖进行调匀,烧热香油。
5、浇在上面,调成蒜蓉酱,放入虾背空隙里。
6、装盘,开水蒸5至6分钟,出锅即可完成。