椒油菜花的做法

2025-04-24 07:24:25

1、食材备齐

2、菜花用刀切或手掰的方式将菜花掰开掰成小朵，放淡盐水中浸泡洗净，大蒜切末，干辣椒去籽切小段

3、锅加水烧开下入菜花焯水2-3分钟至断生，捞出放冷水中投凉，捞出沥净水

4、放在盆内，加入蒜末，干辣椒

5、锅加油烧热，下入花椒小火炸制微焦，将花椒捞出不用

6、将花椒油浇在蒜末和干辣椒上

7、加入盐，翻拌均匀即可盛出装盘

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