抹茶麻薯夹心软欧

1、抹茶面包：主料中除黄油外将面团材料混合搅拌均匀揉成光滑面团。

2、加入黄油揉至扩展阶段。

3、将面团整形表面光滑揉圆，面团静置10分钟。

4、麻薯：糖和牛奶一起加热至沸腾。把糯米粉和玉米淀粉放入料理碗中，一边冲入牛奶，一边搅拌。

5、放入容器大火蒸20分钟，表面粘结发白液体即可。

6、组合：分割面团，每个130克，整形静置20分钟。

7、面包用手压扁成圆形，麻薯擀开，放在面包上，麻薯上放上提子干，豆沙，整形成橄榄型，室温发酵40分钟。

8、面团撒粉划刀。放入预热好的180度烤箱，烤20分钟，10分钟后烤盘换方向。（烤箱上火180℃，下火190℃）。