飘着豉香味的春菜--豉香春菜
1、春菜是昨天买的,早晨出门前,把它养在水里,保持鲜嫩。
2、把春菜洗干净。
3、跟着把茎与叶分开切段备用。
4、豆豉洗干净,蒜子剁成末。
5、热锅凉油,把豆豉与蒜末放入煸炒出香味。
6、然后把春菜的茎部先放入炒制。
7、当茎部炒的明显回软时,放入叶子再进行炒制。
8、翻炒至菜色变为翠绿色时,加入适量的盐与糖。
9、出锅装盘,可以上桌开吃喽。
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