大馄饨如何做：青菜鲜肉馄饨

1、将肉剁好，加入适量料酒、生抽、少许盐，拌匀。

2、将平菇剁碎。

3、锅里烧开水，滴点油。把菜焯一下。

4、焯好的青菜剁碎。

5、将肉和平菇，青菜碎，加入麻油，再加少许盐拌匀。

6、取一张皮，放上适量馅。

7、对折。用两手拇指把馅的边缘稍压一下。

8、稍捏弯，将两角对叠。

9、下方两角捏紫。

10、做好的大馄饨。

11、依次做好的馄饨。

12、锅里烧开水，放入大馄饨。

13、煮至浮起后，加点冷水，再煮开就可以了。

14、取一碗，放入葱花和紫菜，加少许面条鲜和盐。

15、装入大馄饨和面汤，拌匀就可以吃了。