自己做蒜油，做菜不必再爆香，一样好吃！
1、用调理机将蒜头打成粗末。
2、锅中以中火热油至边缘微起泡后加入蒜末炸约2∼3分钟。
3、炸到没有水分之后转成小火。
4、待蒜末变成微金黄就马上关火，以免馀温让蒜末继续加热造成过焦。
5、冷却后倒入擦乾淨的瓶中即可。
6、炸好的蒜油可以用来做蒜头炒虾或淋在烫青菜上增添风味。
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1、用调理机将蒜头打成粗末。
2、锅中以中火热油至边缘微起泡后加入蒜末炸约2∼3分钟。
3、炸到没有水分之后转成小火。
4、待蒜末变成微金黄就马上关火，以免馀温让蒜末继续加热造成过焦。
5、冷却后倒入擦乾淨的瓶中即可。
6、炸好的蒜油可以用来做蒜头炒虾或淋在烫青菜上增添风味。