酸菜油渣馅饺子的做法
1、酸菜切丝,挤出多余的酸菜汁,酸菜过酸需要多一下水。
2、将油渣放在酸菜上,和酸菜一起剁碎!油渣和酸菜一起剁,省时省力。
3、放入十三香,葱末,酱油,少量味精,两匙营口大酱,搅拌均匀。
4、如果饺子馅有些干,可以加入植物油,或者添加适量热水,调匀,静置10分钟。期间可以和面,醒面10分钟。
5、然后就可以包饺子了。
6、完成。
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