蛋白糖的做法
1、5g奶粉+5g 淀粉
2、白糖20g,根据自己的甜度增加或者减小
3、取蛋白装在无油无水的盆里。
4、蛋清开始用打蛋器打发,滴2滴白醋更容易打发
5、出现泡泡加入糖,可以全部加进去,也可以分三次
6、当提起打蛋器有小三角,说明打发成功
7、粉筛入蛋白泡内,橡皮刀翻拌均匀。
8、裱花袋里放入裱花嘴,装入蛋白糊
9、挤出盘内
10、放入上管90度下管120预热好的中层烤箱内烤110分钟。
11、到时候后不要打开烤箱,在闷五分钟,如果取下来很容易说明烤好了,拿不下来说明时间不够
12、我的【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询!
13、入口即化,我的最爱
14、做好的蛋白糖要立即装袋密封容易受潮的
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
阅读量:94
阅读量:93
阅读量:55
阅读量:52
阅读量:47