豆乳盒子蛋糕的做法

1、先制作豆浆卡仕达酱，酱蛋黄、白糖倒入碗内混合均匀

2、然后将低筋面粉和玉米淀粉过筛至碗内，搅拌成没有颗粒的糊状

3、豆浆倒入锅内烧开，然后满满将豆浆倒入蛋黄糊内，同时要用手动打蛋器不停搅拌，不要一下倒入过多的热豆浆，否则蛋黄来不及搅拌会变成蛋花

4、做好的豆浆卡仕达酱装入裱花袋中备用

5、再来制作蛋糕坯，蛋黄，牛奶，食用油一齐倒入碗内，搅拌成乳化装

6、筛入低筋面粉搅拌均匀无颗粒

7、装入2828的烤盘内

8、烤箱170度预热10分钟，上下火160度烤20分钟

9、烤好的蛋糕坯取出晾凉

10、淡奶油内加入白糖打发至裱花状态，装入裱花袋内备用

11、然后一层蛋糕一层奶油一层豆浆卡仕达酱，我个人喜欢豆浆卡仕达酱所以就放了两层，如果喜欢奶油多一点就多放奶油

12、然后在表面筛上熟黄豆粉

13、成品

14、配方中的量做了两个709ml的盒子蛋糕