如何做土豆油焖大虾

2025-04-05 21:04:00

1、首先把虾掐头去尾,抽掉虾线,洗净,拿料酒腌一下去腥味。

2、把土豆削皮洗净,切成片,拿热水焯一下备用。

3、把葱,姜,蒜切丝备用

4、锅中倒入适量的油,8成热放入腌好的大虾,炸至表面金黄,再加入料酒,葱,姜,蒜,花椒等翻炒出香味,接着加入酱油,精盐和焯好的土豆片,翻炒均匀,即可收汁装备盘,表面撒上香菜。

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