流沙奶黄包的做法

1、把酵母粉放牛奶里先花开，再和中筋粉泡打粉揉拌到光滑或者用打蛋器低速搅打至顺滑

2、将小剂子擀成圆形，包入奶黄馅儿，分成四份包入奶黄馅（这个是按网友的方法不发酵直接包、然后放笼子里发）

3、流黄馅制作写一下：黄油40g，奶粉25g，糖粉15g，咸蛋黄6个。先凸鹣沮北把咸蛋黄微波炉蒸熟（我每过1分钟看一下，2次开始出油就熟了）然后用汤勺碾碎，在蛋黄里加黄油，奶粉，糖粉（奶粉不要一次加入，觉得太湿继续加入）然后分割成25g的小球，放速冻里备用

4、醒发变大到1.5倍后上锅蒸，大火上汽后，转中火15分钟蒸，关火5分钟后起锅盖

5、看来因为馅是冰冻的关系吧，放着就漏馅了，一个么漏的口感也觉得没发好的感觉，下次发一下后再包馅试试

6、吃起来味道还是不错的，牛奶用醇香的味道会更好，喜欢吃更甜的可以在和面的时候加入糖水或者蜂蜜水