家常烧黄花鱼做法
1、先把黄花鱼杀掉,清洗干净,去鱼鳍,鱼鳞。
2、在鱼身两面划上3-4刀,一字型即可。
3、然后切葱段、姜片 备用
4、将锅烧热,加入适量油,油热后加葱段姜片,加少许八角,爆炒下。
5、接着加生抽炒下,加适量清水(不用没过鱼)。
6、然后将黄花鱼入锅,大火。
7、烧开后,加盐调味料,加些老抽调色,在加些白糖(提鲜的)。
8、在加一些米醋,加一些料酒 去腥,然后小火。
9、小火大概炖15~20分钟,中间晃几次,以免粘锅。
10、差不多汤汁变浓稠了,鱼肉入味了关火。
11、将鱼盛出,撒上香菜,将汤汁浇在上面,就好了。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。