蘑菇蒸肉的做法

1、食材图

2、豆腐压成泥备用

3、肉切碎加入适量料酒去腥

4、适量生抽调味

5、少许蚝油增鲜

6、白胡椒粉少许去腥增鲜

7、适量盐，少许白糖调味

8、再撒上少许十三香

9、加入适量葱姜末一起搅匀

10、最后加一勺玉米淀粉搅匀备用，这样这个肉馅就调好了，就去加工蘑菇和豆腐

11、豆腐加到肉里搅匀

12、加点香油

13、把肉豆腐装入盘子里用勺子压平整

14、白玉菇洗净控干水分

15、把蘑菇插在上面

16、上开水锅里大火蒸15分钟

17、蒸好倒出里面的汤汁加点淀粉勾芡一下

18、浇至蘑菇表面

19、撒上葱花美味即成，鲜香入味，入口即化的蘑菇蒸肉