#美食#儿童鸡蛋小饼干的做法
1、把鸡蛋蛋清与蛋黄分离,取蛋黄取出,蛋清留下。
2、把要用到的白糖份量称好。
3、把白糖分三次放入蛋清中,打发如图。
4、把蛋黄弄散,不要搅。
5、筛入面粉,拌一下。
6、把打发好的蛋白取少量放入搅拌。
7、再把步骤6全部倒回打发的蛋白中。
8、把步骤7拌好的混合物,放入裱花袋中,裱花袋底部剪个小口。
9、要放入烤箱的盘,里面擦点油,再放上锡纸最好。
10、再在上面挤上饼干造型。
11、放入预热的烤箱,190摄氏度烤15分钟左右,这个时间不是固定的,要根据厚薄、大小程度不同进行调整。
12、最后取出冷却后,倒出即可。
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