番茄炖牛腩的做法

2025-03-25 15:39:44

1、新鲜的黄牛牛腩，洗净切块沥干

2、冷水如果直接煮沸，焯去血水

3、焯好的牛腩捞起沥干

4、另起一锅冷水牛腩下锅，加料酒、花椒、八角和适量盐一起煮开然后盖锅盖小火炖一个小时

5、牛腩炖好之后，番茄需要单独炒

6、炒成番茄泥后加适量水，将炖好的牛奶入锅大火煮至汤汁浓稠，快起锅时加适量盐调味即可

7、成品

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