家常红烧牛肉

1、准备好食材。

2、牛腩肉提前用清水浸泡，泡出血水后切成小块。

3、锅中加葱姜、料酒、清水煮开，撇出血沫，捞出后，用热水洗净。

4、锅中加入适量的油，放入冰糖炒出糖色，然后放入牛肉，进行翻炒上色。

5、加入3勺生抽、2勺蚝油、2勺料酒、1勺老抽，翻炒均匀。

6、加入热水，中小火炖煮2小时。

7、加入1勺的食盐，撒上适量的香菜即可出锅。