西葫芦水饺的做法

2025-03-13 20:00:00

1、面粉500克加水大约260克左右和成面团

西葫芦水饺的做法

2、面团不用太光滑,松弛几分钟再揉一下就光滑了

西葫芦水饺的做法

3、松弛面团的时间,将肉馅加蚝油料酒,花椒粉胡椒粉拌匀腌制一会儿

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4、松弛好的面团揉光滑盖好

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5、葫芦洗净切块,里面的籽去除

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6、擦丝后拌入一些盐,搅拌均匀,挤出水分备用

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7、葱姜切碎备用

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8、肉馅打入两勺葫芦挤出的水,加入葱姜搅拌均匀

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9、放入挤出水分的葫芦,加入适量的盐和香油,搅拌均匀即可

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10、调好的馅料

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11、取一小块面,揪成小剂子,压扁擀皮

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12、饺子皮放手心,中间放上馅料

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13、两边对折捏死即可

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14、逐个包好,锅中加入适量的水,锅开放入饺子,煮熟即可

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15、饺子出锅了

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