可可蛋挞的做法

2025-04-01 00:18:32

1、前取出冷冻的蛋挞皮,待它们回软后做些修补工作

可可蛋挞的做法

2、分离蛋黄与蛋清,取蛋黄备用

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3、在碗中倒入淡奶油

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4、继续倒入牛奶

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5、加入糖粉,(如果加入的是细砂糖,需要加入之后加热并不断搅拌,直到细蹩挠雅跸砂糖全部溶解,我因为加的是糖粉,就不用加热了)

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6、加入打散的蛋黄,(如果有加热的,需要待液体冷却至室温后再加蛋黄)

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7、加入低筋面粉

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8、搅拌均匀

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9、将液体先过筛一遍

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10、再加入可可粉

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11、再将液体过筛一遍,过筛之后即成蛋挞水,放一旁备用

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12、倒入蛋挞水,7分满即可

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13、倒入蛋挞水,7分满即可

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