教你做营养又好喝的排骨汤
1、准备好需要的食材。
2、排骨和蘑菇、玉米用清水冲洗干净,玉米切段,胡萝卜去皮切滚刀块,山药也切成滚刀块。
3、先把排骨焯下水,锅内倒入适量的清水,把排骨放入,接么加入一大匙料酒和少许花椒,开大火煮开。待水煮开后,就可以把排骨夹起或捞起,沥干水分,把锅内的水倒掉。
4、重新备一锅清水,把排骨、玉米、胡萝卜、山药和蘑菇加入锅内,开士候眨塄大火煮开。待煮开沸腾后,转中小火继续炖煮半个小时至熟。煮的过程中,要把锅盖稍稍倾斜点,让汤锅有透气的空间。
5、待出锅前加入一大匙料酒。加入盐和鸡精调味。
6、最后撒上少许葱花。
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