花生汤的做法
1、花生去皮
2、去好皮的花生白白胖胖。适当压碎。放适量水、冰糖,开煮。可以用电饭煲,煮粥功能,或者用高压锅。我这次直接在燃气灶煮的(有点慢),开锅后转小火闷到花生变软即可。
3、两只全蛋,搅搅搅,让蛋白蛋黄充分融合。用打蛋器更佳。越细腻越好。准备好之后静置备用。
4、花生煮好之后加入一袋牛奶。牛奶是汤白白的致胜法宝!加入后煮沸,一定要煮沸!煮沸!煮沸!
5、把煮沸的花生汤倒入鸡蛋液里,轻轻搅拌
6、装盘
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