如何做凉拌牛蒡丝
1、先将牛蒡外皮的土洗净,用刀背打斜45度角轻轻的刮除牛蒡表皮即可,削好皮的牛蒡就放进水里面防变色。
2、将牛蒡切细丝,取一锅子放入水及白醋(1:1),将削好的牛蒡丝浸在其中。
3、煮一锅热水,将削好的牛蒡丝煮3-5分钟,捞起沥干。
4、将调味料调好后,将牛蒡丝倒入搅拌均匀并撒上黑白芝麻,冰箱里冰2-3小时。
5、凉拌牛蒡丝就完成了。
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