豆腐干怎么卤制
1、豆腐切块豆腐切成长方形的块。
2、把切好的豆腐块煎至金黄平底锅置火上,放油烧至5成热,把切好的豆腐块,平铺在锅里,小火煎至四面金黄。
3、把卤肉汤放在锅里融化开把卤肉汤放在锅里融化开,加葱段、姜片、八角、香叶、桂皮,大火烧开,小火熬煮15分钟。
4、豆腐块放入卤肉汤把建好的豆腐块放入卤肉汤里,大火烧开,小火煮10分钟,关火,浸泡1个小时,捞出即可。
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