1、切点胡萝卜丝、莴笋丝和蒜末备用
2、炒点鸡蛋碎备用
3、锅里加适量油，倒入胡萝卜丝翻炒一会儿。喜欢吃辣的朋友也可以放入辣的翻炒
4、再倒入莴笋丝，加适量盐、生抽翻炒至断生
5、倒入鸡蛋碎，加适量鸡精，翻炒均匀
6、好吃又下饭的一道素炒黄金丝就做好了，看着简单，但营养丰富
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