葱香千层肉饼

2025-03-30 06:11:43

1、面粉,温水称重准备。

葱香千层肉饼

2、面粉倒入料理盆中,慢慢的加温水。

葱香千层肉饼

3、边加边搅拌成雪花状。

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4、揉成光滑的面团,醒发30分钟。

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5、肉馅,香葱洗净备用。

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6、肉馅中加入蚝油,现磨黑胡椒粉,料酒,盐,淀粉,浓缩鸡汁。

葱香千层肉饼

7、朝一方向搅拌上劲后腌制20分钟。

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8、香葱切碎末。

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9、腌好的肉馅中加入香葱末。

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10、充分搅拌均匀。

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11、醒发好的面团,搓揉排气。

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12、分割后擀成大面片。

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13、均匀的抹上一层肉馅。

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14、用刀划四下成井字型。从一边折起。

葱香千层肉饼

15、另一边也左右向中间对折,包住肉馅,折成方形肉饼,用手轻轻按压,再擀较厚的饼坯子。

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16、放进提前预热好的烙饼机,烙至两面金黄即可。

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