棒棒骨与五花肉

2025-04-03 12:35:36

1、小棒棒骨与五花肉提前洗净,放清水中,多换几次水,泡去血水

棒棒骨与五花肉

2、个人感觉,肉提前焯水不如用冷水泡去血水肉质细腻,着急的话也可以先焯水

棒棒骨与五花肉

3、准备葱姜片

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4、香叶和八角

棒棒骨与五花肉

5、油热后放上述材料炒香

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6、下入五花肉翻炒

棒棒骨与五花肉

7、加入料酒和酱油

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8、下入棒棒骨翻炒

棒棒骨与五花肉

9、加水,盖盖大火烧开后转中火煮1h,中间加蚝油和盐调味,1h后水基本靠没了,色泽也不错,关火

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10、很不错的下饭菜哦

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