紫薯扇子面包

1、准备好相关食材

2、酵母倒入温热的牛奶中拌匀

3、将主料中除黄油以外的材料全部放入面包桶

5、搓圆后盖膜，送入烤箱发酵，下面发一盘热水

6、发至2.5倍大时取出

7、分割四等份，搓圆盖膜松弛15分钟

8、将备好的紫薯，搓圆球备用

9、取一面团压扁，放入紫薯，包圆

10、再压扁，擀成上小下大的圆形片对折，上面的比下面的要短一些

11、用剪刀剪开，成扇子的形状

12、放入烤盘

13、送入烤箱，二次发酵，下面发一盘热水

14、发至2倍大时到出，表面刷层全部液，撒上黑白芝麻

15、送入预热好的烤箱中层：选择180度、下下火，烤15分钟左右

16、最后几分钟注意观察

17、时间到，取出烤盘