凉拌马兰头的做法
1、马兰要挑头,这样才嫩,拣干净,多清洗几次
2、笋切成簿片,放入开水中,煮5分钟左右。我喜欢把香干也煮上5分钟
3、放马兰头的时候,要注意,水开后,放进去,20秒左右即可,马上放入冷水中,过凉,挤干水份。
4、笋和香干切成细丁
5、放入同样切成细丁的马兰,放入少放盐,拌匀即可。吃的时候淋上麻油,撒点松子。
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1、马兰要挑头,这样才嫩,拣干净,多清洗几次
2、笋切成簿片,放入开水中,煮5分钟左右。我喜欢把香干也煮上5分钟
3、放马兰头的时候,要注意,水开后,放进去,20秒左右即可,马上放入冷水中,过凉,挤干水份。
4、笋和香干切成细丁
5、放入同样切成细丁的马兰,放入少放盐,拌匀即可。吃的时候淋上麻油,撒点松子。