水煮牛肉家常做法
1、牛肉切片,放入2勺淀粉抓匀备用
2、姜,蒜,辣椒,香菜切好备用
3、水煮开放入准备好的豆芽,8成熟捞出备用。煮豆芽的水用碗装好备用。
4、起锅烧油,加入姜片,2勺郫县豆瓣酱,干辣椒翻炒均匀。
5、锅中加入煮豆芽的水,水开下牛肉,牛肉变色即可关火。
6、豆芽垫底,倒入煮好的牛肉。
7、加入蒜末,辣椒粉,花椒粒,白芝麻,小米椒,酱油,香菜,起锅烧油,油温7成热淋入碗中即可
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