香菇鸡怎么做

2025-04-06 18:09:21

1、将鸡剁成合适的大小

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2、香菇提前泡发

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3、如果想肌肉嫩一点好炖烂,事先可以先用高压锅压一下,时间不要太长

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4、开火,锅中倒入适量油,放入葱姜爆香

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5、再放入干辣椒

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6、接着将准备的鸡块倒入翻炒

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7、加入香菇继续翻炒

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8、然后加入泡香菇的水

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9、依次加入糖,老抽,料酒,食盐调味,中火焖煮5-10分钟(前提是鸡已经处理过经过高压锅压熟)

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10、装盘

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