野绿豆能吃吗

野绿豆无毒是可以吃的。

野绿豆释名鹿藿又叫做鹿豆，是一种野生的豆科植物，有根瘤菌，茎罡瘭抻馒叶也富含氮、磷、钾。

野绿豆具有祛风除湿，活血，解毒，消积散结，消肿止痛，舒筋活络等功效。

野绿豆常用于风湿痹痛、头痛、牙痛、腰脊疼痛、瘀血腹痛、产褥热、瘰疬、痈肿疮毒、跌打损伤、烫火伤、小儿疳积、颈淋巴结结核、风湿关节炎、腰肌劳损、蛇咬伤、血吸虫、女子腰腹痛。

扩展资料

野绿豆对环境的要求非常高，只要有一丁点污染就不生长。

野绿豆多生在麦地田野中，苗叶似绿豆而小，引蔓生，生熟皆可食用。三月开淡粉紫花，结小荚，其子大如椒子，黑色，可以煮食或者磨面做饼蒸食。

熟透了的野绿豆在摘的时候需要小心翼翼，捏住芥蒂，否则稍有不慎整个荚就会裂开，绿豆蹦的到处都是。

参考资料来源：百度百科-鹿藿