大盘鸡怎么做

2025-03-23 11:36:27

1、土豆洗净切成块。

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2、洋葱洗净切成碎。

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3、胡萝卜洗净切成块。

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4、彩椒洗净切成块。

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5、鸡肉入凉水锅煮沸捞出。

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6、锅中烧油放入干辣椒。

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7、放入郫县豆瓣酱翻炒。

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8、放入葱、姜、蒜翻炒。

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9、放入鸡肉翻炒均匀。

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10、倒入白酒、酱油、白糖翻炒均匀。

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11、放入盐、料酒、老抽调色,加入热水。

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12、加入土豆块,胡萝卜块,炖煮10分钟。

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13、放入彩椒、鸡精翻炒片刻即可出锅。

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14、皮带面提前做好,下锅煮熟放入大盘鸡上。

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15、美味的大盘鸡制作完成。

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