松饼的做法

2025-04-05 12:45:26

1、牛奶,黄油,蜂蜜加到一个盆里,不用乳化,搅拌均匀即可

松饼的做法

2、低筋面粉,奶粉,新手可以和我一样加入3克泡打粉,混合后筛入液体材料里用蛋抽搅拌均匀

3、鸡蛋磕到无水无油的盆中,倒入白砂糖,沪蝠喵杰坐热水打发至图中的状态 打发时先高速打发至有纹理有阻力的状态,再转低速打发至最终状态

松饼的做法

4、打发好的蛋糊先取一半加入步骤2的糊糊里搅拌均匀,再把剩下的加入搅拌均匀,用蛋抽即可,此时这个面糊是非常顺滑的一个状态

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5、不粘锅最小火预热两分钟,我用的铁锅,也很好用 用勺子舀适量面糊,离锅稍高一些倒入,此时面糊就是圆的了,等到图中的状态(面糊起大泡且泡已经破裂)后翻面再热20秒即可

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6、我是为了消耗家里的豆沙,做了铜锣烧 家里没有食品密封袋,我经常把做好的小零食放到烤箱里,拿取的时候都方便,密封性也很好 边做边吃最后做了五个

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