脆藕炒肉片怎么做才好吃
1、将莲藕去皮之后,清洗干净,切成小薄片,用适量的盐水浸泡半个小时备用。
2、瘦肉切成小薄片加入适量的食盐和花生油一起搅拌腌制10分钟备用。
3、锅中加入少许的花生油, 将腌制好的猪肉倒入锅中翻炒,炒至变色之后即可捞出。
4、锅中另外加油和食盐,将清洗干净的脆藕倒入锅中,大火翻炒。
5、翻炒至脆藕入味之后,加入少许的水,大火继续翻炒至藕片变色,接着将炒好的瘦肉和葱花一起倒入锅中翻炒。
6、最后,撒上少许的花生油,即可出锅!
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