粗粮细做,一样美味——燕麦山药包
1、燕麦加水泡过
2、面粉、全麦面、燕麦按照2:1:1的比例放入器皿中,
3、酵母、泡打粉和成面团,用湿布盖上醒发20分钟;
4、将山药蒸熟压成泥,加入牛奶、木糖醇、淀粉拌匀即成山药馅;
5、将面团取出揉成长条,下剂后擀皮,包入山药馅,
6、蒸之前再醒发40分钟(根椐天气定时间),待蒸锅上汽后大火蒸20分钟即可。
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