【端午·粽子】大个粽子包法---绿豆玫瑰粽

1、糯米加水，水位高于糯米两指。提前2-3天泡上，每天换一两次水，放在阴凉处，如果天热，就放冰箱冷藏。

2、干粽叶用开水煮发，去除灰尘和细菌。然后，泡在冷水中备用。

3、绿豆提前泡发，12小时以上。

4、将糯米中的水倒掉，加入绿豆和干玫瑰，搅拌均匀。

5、取一片粽叶，宽的一头向内卷成一个锥形，握在手中，锥尖不能漏孔。

6、放入8-9分满的米馅。

7、高出米的两边叶子向内折压，形成三角面。

8、后面的叶子向前折压，包压住三角面。

9、剩下的叶子顺式包压住粽子。

10、用绳子缠住并系好。（没拍系好的图，这个是小粽子的，系的方法一样）

11、煮的时候，大小的分开煮，如果感觉麻烦，可将大个的粽子摆在锅底，小的放上面。