金针油菜猪肝汤的做法
1、准备食材
2、香葱洗净切葱花，姜去皮洗净切片
3、猪肝洗净，放清水里浸泡两个小时，期间多换几次水，切成薄片后，再冲洗一遍，控干水份
4、金针菇去根部撕开洗净，油菜剥开冲洗干净
5、起油锅，放姜片煸香
6、油热后，放猪肝爆炒一会，淋入料酒炒匀，加入清水
7、撒入盐，十三香，煮至沸腾后，放入金针菇煮半分钟，放入油菜煮软，撒葱花，即可出锅
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