柠檬香蕉磅蛋糕

1、准备好所有材料。

2、用刨具将柠檬皮切成屑，加入细砂糖拌匀腌制1小时。

3、将鸡蛋打散到碗里，加入腌制后的细砂糖，用打蛋器搅拌均匀至微微发白。

4、加 入熔化后的黄油，继续搅拌均匀。

5、加入过筛后的面粉和泡打粉拌匀。

6、所有的材料搅拌至细腻没有颗粒的状态。

7、将面糊倒入烤模，震出汽泡，且使得面糊表面平滑。

8、将香蕉切成厚薄均匀的小片；间隔均匀的铺展在面糊上，每一片可以微微用往面糊中压一压.

9、均匀撒上椰丝、芝士粉；

10、COUSS E5（CO-5201）烤箱，上下火180度，时间设定22分钟，预热完成提示音响后放入中下层。

11、出炉冷却至温热即可脱模食用。

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