教你做煎肉丸

1、肥瘦相间的猪肉简单切成大块。

2、把猪肉和少许水一起倒入米厨破壁机内，选择酱料程序，设定时间为10秒，启动。

3、完成后就是图中非常细腻均匀的肉泥了。

4、在肉泥中加入盐、生抽、料酒、糖、白胡椒粉、花椒粉、鸡粉，搅匀静置片刻。

5、电烤锅的丸子盘刷少许油，预热后用小勺将肉泥舀入其中

6、开大火，一面煎至定型后，翻面，煎两三分钟，把两面都煎成红褐色即可。

7、一边煎肉丸，另一边将破壁机搅拌桶用清水简单冲洗两下。

8、加清水至“热饮最高水位”线，启动“高温自清洗”程序。

9、完成后将水倒掉（小心烫手），用厨房纸巾擦净水珠即可。

10、煎肉丸成品图