茵陈鲫鱼汤的步骤
1、取适量茵陈洗净
2、洗净后的茵陈，用过滤布包紧
3、把茵陈放入砂锅中，加适量水
4、盖上锅盖，小火煮30分钟
5、鲫鱼清理干净后，在背部斜切刀
6、锅中热油放入鲫鱼煎，一面煎至金黄后翻面，加入适量瘦肉和姜片，加入适量料酒，加入适量开水
7、盖上锅盖，小火煮十分，煮过的鱼汤，连同鱼和汤一起倒入煮茵陈的砂锅中，再煮15分钟，关火加盐调味即可
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