酸辣凉拌猪皮
1、先将猪皮放入水中煮熟，用筷子戳一下，觉得很烂了即可。
2、把辣椒和蒜切碎（辣椒和蒜根据个人口味放多少），放在一旁腌制1到2分钟。
3、将猪皮切成条状（尽量切细），清洗一遍，放入一个大碗中。
4、在碗中加入做好的辣椒酱，再倒入醋搅拌，如果觉得颜色不够好再加入生抽。为了让它吃起来阌毡驰璨更凉爽可以放入冰箱冷藏一下。
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1、先将猪皮放入水中煮熟，用筷子戳一下，觉得很烂了即可。
2、把辣椒和蒜切碎（辣椒和蒜根据个人口味放多少），放在一旁腌制1到2分钟。
3、将猪皮切成条状（尽量切细），清洗一遍，放入一个大碗中。
4、在碗中加入做好的辣椒酱，再倒入醋搅拌，如果觉得颜色不够好再加入生抽。为了让它吃起来阌毡驰璨更凉爽可以放入冰箱冷藏一下。