宝宝辅食菜谱：海胆炖蛋

2025-04-29 04:22:08

2、取出的海胆黄上还附着着海胆的消化器官。最后用清水冲干净海胆黄就可以了。鸡蛋磕入一个大一点的碗。打散鸡蛋，加适当盐调味，放入和鸡蛋1:1.5的温水。

3、过滤蛋液蒸蛋的器皿里。冷水时放入蒸锅，水开蒸3分钟，放入海胆肉蒸1分钟，关火出锅。

4、因为海胆有咸鲜的味道，盐要适当少放；过滤蛋液是为了让蒸好的蛋羹更加细滑没有气泡；因为我的器皿比较小，所以蒸制时间较短，大的器皿要适当延长时间。

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